早安，自己

我的早餐只要有蛋，什么都ok!

无论是煎荷包蛋、欧姆蛋、蛋饼、生熟蛋、炒蛋，
甚至是有蛋的French toast....我都爱。

总觉得，有了鸡蛋的早餐才算完整，
没有咖啡或热茶都可以，只要不要缺蛋。
有没有面包都无所谓，只要有蛋，那才称为早餐。


最爱 荷包蛋那未熟的蛋黄，加上少少的番茄酱或番茄豆，
再沾上面包，那滋味真的太美妙了！
还有还有荷包蛋最惊喜的地方就是，它蛋黄爆炸出来的那刻，
唔~yummy!

最爱欧姆蛋里头配上蘑菇、芝士和培根，
里面都是我喜爱的食材，
可能欧姆蛋因为加了水，
所以吃起来真的特别滑，芝士融化后的香味蔓延在你口中。
还是Karabrunei Resort里的欧姆蛋最最最最最好吃，
真的不禁怀疑他们怎么把这么简单的料理弄成这么让人难以忘怀。

最爱蛋饼配上肉松或葱油，煎成脆脆香香再配上白粥。

最怀念阿妈煮的生熟蛋~
以前小学时，阿妈每个早上总会准备早餐，可是又很常睡过头。
每次巴士已到了家门口，我们才起床。
就在那时，阿妈总会乘着我们穿鞋出门前，
把装进碗里的那水水的生熟蛋直接到入口中，应该说灌入口中。

炒蛋， 香滑的炒蛋~
这里的早餐店都一定要事先说明了，
他们才会提供。不然他们都习惯自然而然地提供荷包蛋。
所以该店有提供时，我都一定点它，

上班时最适宜吃，因为全熟透，吃了不会肚子痛。

真希望这里有间真正的西式早餐店和中式早餐车。
让我在店里选择不同煮法的蛋，
让我握着买来的饭团加蛋卷、热豆浆 上班去。